RÁVDOSI - Vinho Fino, Branco Seco, White Blend

Origem: Brasil

Composição: 50% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc e 20% Riesling

Época de colheita: Inverno e Verão

Altitude dos vinhedos: 650, 900 e 1.300 metros

O vinho possui 3 uvas diferentes, de 3 regiões viníferas diferentes. Em sua elaboração usamos a uva Chardonnay (50%) produzida no verão a 1.360 metros de altitude em Divinolândia, a uva Riesling (20%) produzida no verão no Rio Grande do Sul e a uva Sauvignon Blanc (30%) produzida no inverno em Andradas.

Vinificado em tanques de aço inoxidável, onde leveduras selecionadas fazem a fermentação do mosto flor e permanecem em contato com o vinho (sur lie) aumentando seu volume de boca e riqueza aromática.

VINIFICAÇÃO

Desengace e prensagem para obtenção do mosto flor. Fermentação do mosto limpo em tanques de aço inox, com controle de temperatura e leveduras selecionadas. Os vinhos após a fermentação permanece em contato com as leveduras ("sur lie") para aumentar sua riqueza aromática e volume de boca.

DEGUSTAÇÃO

Sua cor é amarela palha com reflexos esverdeados e aspectos brilhantes. No nariz seus aromas predominantes são maçã, pera e abacaxi. Na boca seu sabor é persistente, sua acidez é refrescante e sua tipicidade de 3 regiões fazem com que esse vinho lhe cause sabores únicos.